3-മോർഫോളിനോ-2-ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപാനസൽഫോണിക് ആസിഡ് സോഡിയം ഉപ്പ്, എംഇഎസ് സോഡിയം ഉപ്പ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ജൈവ, ജൈവ രാസ ഗവേഷണങ്ങളിൽ ബഫറിംഗ് ഏജന്റായി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ്.
വിവിധ പരീക്ഷണ സംവിധാനങ്ങളിൽ pH സ്ഥിരത നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് pH റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു zwitterionic ബഫറാണ് MES.ഇത് വെള്ളത്തിൽ വളരെ ലയിക്കുന്നതും pKa മൂല്യം ഏകദേശം 6.15 ആണ്, ഇത് 5.5 മുതൽ 7.1 വരെയുള്ള pH ശ്രേണിയിൽ ബഫറിംഗിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
ഡിഎൻഎ, ആർഎൻഎ ഐസൊലേഷൻ, എൻസൈം പരിശോധനകൾ, പ്രോട്ടീൻ ശുദ്ധീകരണം തുടങ്ങിയ മോളിക്യുലാർ ബയോളജി ടെക്നിക്കുകളിൽ എംഇഎസ് സോഡിയം ഉപ്പ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.കോശവളർച്ചയ്ക്കും വ്യാപനത്തിനുമായി സ്ഥിരതയുള്ള പിഎച്ച് അന്തരീക്ഷം നിലനിർത്താൻ സെൽ കൾച്ചർ മീഡിയയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഫിസിയോളജിക്കൽ സാഹചര്യങ്ങളിൽ അതിന്റെ സ്ഥിരതയും താപനിലയിലെ മാറ്റങ്ങളോടുള്ള പ്രതിരോധവുമാണ് എംഇഎസിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു സവിശേഷത.താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുമായുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഇടപെടലും അതിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ pH പരിധിക്കുള്ളിലെ ഉയർന്ന ബഫർ ശേഷിയും കാരണം ഗവേഷകർ പലപ്പോഴും MES സോഡിയം ഉപ്പ് ഒരു ബഫറായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.