കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ് CAS:813-94-5 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ

കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ് ഒരു കാൽസ്യം സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ അസ്ഥിക്ഷയം (ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്), ദുർബലമായ അസ്ഥികൾ (ഓസ്റ്റിയോമലേഷ്യ/റിക്കറ്റുകൾ), പാരാതൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം കുറയൽ (ഹൈപ്പോപാരാതൈറോയിഡിസം), ഒരു പ്രത്യേക പേശി രോഗം (ലേറ്റന്റ് ടെറ്റനി) തുടങ്ങിയ കാൽസ്യം അളവ് കുറവായതിനാൽ ഉണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ് വൻകുടലിനും മറ്റ് അർബുദങ്ങൾക്കും കീമോപ്രിവെന്റീവ് ആയിരിക്കാം. കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ് ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ ഒരു ഘടകമായും, പോഷകം, സീക്വസ്ട്രന്റ്, ബഫർ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ഫേമിംഗ് ഏജന്റ്, അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്റർ (ജാമുകൾ, ജെല്ലികൾ, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ, വൈനുകൾ എന്നിവയിൽ), ഒരു റൈസിംഗ് ഏജന്റ്, എമൽസിഫൈയിംഗ് ഉപ്പ് എന്നിവയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാവുകളുടെ ബേക്കിംഗ് ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സ്റ്റെബിലൈസറായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ് സിട്രേറ്റ് സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ കാൽസ്യം ലവണമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാധാരണയായി ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ രുചിക്കായി. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, ഇത് സോഡിയം സിട്രേറ്റിന് സമാനമാണ്. സിട്രേറ്റ് അയോണുകൾക്ക് അനാവശ്യ ലോഹ അയോണുകളെ ചേലേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ് ഒരു വാട്ടർ സോഫ്റ്റ്നറായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ഭക്ഷണ കാൽസ്യം സപ്ലിമെന്റുകളിലും കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ് കാണപ്പെടുന്നു.