-
കോപ്പർ ഗ്ലൈസിനേറ്റ് CAS:13479-54-4
കോപ്പർ ഗ്ലൈസിനേറ്റ് എന്നത് ചെലേറ്റഡ് രൂപത്തിലുള്ള ചെമ്പാണ്, അതിൽ ധാതു അമിനോ ആസിഡ് ഗ്ലൈസിനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉയർന്ന ജൈവലഭ്യതയും ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്നതുമായ ചെമ്പിന്റെ രൂപത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകൾക്കും ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. മികച്ച സ്ഥിരതയും സൗമ്യമായ ദഹന ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ, പ്രത്യേക പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങളുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ചെമ്പ് ഉപഭോഗത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗം കോപ്പർ ഗ്ലൈസിനേറ്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
-
പപ്പൈൻ CAS:9001-73-4
പപ്പായ പഴത്തിന്റെ (കാരിക്ക പപ്പായ) ലാറ്റക്സിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമാണ് പപ്പൈൻ. പ്രോട്ടീനുകളെ വിഘടിപ്പിക്കാനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനുമുള്ള കഴിവ് കാരണം, ഭക്ഷണം, ഔഷധങ്ങൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഈ ശക്തമായ എൻസൈമിന് വ്യാപകമായ പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ ദഹിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് പപ്പൈൻ, കൂടാതെ അതിന്റെ സാധ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും വ്യാവസായിക ഉപയോഗങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
സോഡിയം മോളിബ്ഡേറ്റ് CAS:7631-95-0
സോഡിയം, മോളിബ്ഡിനം എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ് സോഡിയം മോളിബ്ഡിനം. വ്യാവസായിക പ്രക്രിയകളിലും, കൃഷിയിലും, മോളിബ്ഡിനത്തിന്റെ ഉറവിടമായും വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രയോഗങ്ങൾക്ക് ഇത് പേരുകേട്ടതാണ്. ഒരു നാശന നിരോധനം, വളം ചേർക്കൽ, ഉൽപ്രേരക മുൻഗാമി എന്നീ നിലകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന സോഡിയം മോളിബ്ഡേറ്റ് വിവിധ മേഖലകളിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
-
പൊട്ടാസ്യം അയോഡൈഡ് CAS:7681-11-0
പൊട്ടാസ്യം, അയോഡിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ് പൊട്ടാസ്യം അയഡിഡ്, വൈദ്യശാസ്ത്രം, റേഡിയേഷൻ അടിയന്തരാവസ്ഥകൾ, അയോഡിൻറെ ഉറവിടം എന്നീ മേഖലകളിലെ പ്രയോഗങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഔഷധ വ്യവസായത്തിലും അടിയന്തര തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന പൊട്ടാസ്യം അയഡിഡ്, അയോഡിൻറെ കുറവുകൾ പരിഹരിക്കുന്നതിലും റേഡിയേഷൻ എക്സ്പോഷറിൽ നിന്ന് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
-
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് CAS:866-84-2
പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ ഒരു പൊട്ടാസ്യം ലവണമാണ്, ഇത് ഒരു ആൽക്കലൈസിംഗ് ഏജന്റ്, പൊട്ടാസ്യം സപ്ലിമെന്റ് എന്നീ നിലകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് പേരുകേട്ടതാണ്. ഔഷധ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്, മൂത്രാശയ ആരോഗ്യവും ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അവസ്ഥകൾ പരിഹരിക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
-
സോഡിയം ബെൻസോയേറ്റ് CAS:532-32-1
വിവിധ ഭക്ഷ്യ പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ബാക്ടീരിയ, പൂപ്പൽ, യീസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ വളർച്ചയെ തടയാനുള്ള കഴിവ് കാരണം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണ വസ്തുവാണ് സോഡിയം ബെൻസോയേറ്റ്. കേടാകുന്നത് തടയുന്നതിൽ അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി കാരണം അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പാനീയങ്ങളുടെയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ് CAS:590-00-1
പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണ വസ്തുവാണ്, വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പൂപ്പൽ, യീസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ വളർച്ച തടയാനുള്ള കഴിവിന് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇത് സോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഒരു ലവണമാണ്, കൂടാതെ നിരവധി കേടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
സാന്തൻ ഗം CAS:11138-66-2
സാന്തോമോണസ് ക്യാമ്പെസ്ട്രിസ് എന്ന ബാക്ടീരിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ അഴുകൽ വഴി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പോളിസാക്കറൈഡാണ് സാന്തൻ ഗം. അതുല്യമായ റിയോളജിക്കൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട സാന്തൻ ഗം, ഭക്ഷണം, ഔഷധങ്ങൾ, വ്യക്തിഗത പരിചരണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന കട്ടിയാക്കലും സ്ഥിരതയുമുള്ള ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
-
സിലിക്കൺ ഡയോക്സൈഡ് CAS:7631-86-9
പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണ വസ്തുവാണ്, വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പൂപ്പൽ, യീസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ വളർച്ച തടയാനുള്ള കഴിവിന് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇത് സോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഒരു ലവണമാണ്, കൂടാതെ നിരവധി കേടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
സോഡിയം സിർട്രേറ്റ് CAS:68-04-2
സോഡിയം സിട്രേറ്റ് സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ ഒരു സോഡിയം ലവണമാണ്, വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ അതിന്റെ മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്റർ, എമൽസിഫയർ, പ്രിസർവേറ്റീവ് എന്നീ നിലകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സോഡിയം സിട്രേറ്റ്, ഭക്ഷ്യ പാനീയ നിർമ്മാണത്തിലും, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫോർമുലേഷനുകളിലും, മറ്റ് വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
-
സുക്രലോസ് CAS:56038-13-2
സുക്രോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ് സുക്രലോസ്, അതിന്റെ തീവ്രമായ മധുര രുചിക്കും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സുക്രലോസ്, പഞ്ചസാരയേക്കാൾ ഏകദേശം 600 മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതും വിവിധ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിലും ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഒരു ജനപ്രിയ ചേരുവയുമാണ്.
-
പെക്റ്റിൻ CAS:9000-69-5
വിവിധ പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പോളിസാക്കറൈഡാണ് പെക്റ്റിൻ, ഇത് ഒരു ജെല്ലിംഗ് ഏജന്റായും സ്റ്റെബിലൈസറായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കട്ടിയാക്കൽ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പെക്റ്റിൻ, ജാം, ജെല്ലികൾ, മറ്റ് മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിലും ഡയറ്ററി ഫൈബർ സപ്ലിമെന്റായും ഇതിന് പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്. a
