-
4,5-ഡൈമെഥൈൽത്തിയാസോൾ CAS:3581-91-7
4,5-ഡൈമെഥൈൽത്തിയസോൾ, തയാസോൾ കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, നൈട്രജനും സൾഫർ ആറ്റങ്ങളും അടങ്ങിയ അഞ്ച് അംഗ വളയത്താൽ ഇത് സവിശേഷതയാണ്. C₇H₉N₃S എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഈ സംയുക്തത്തിൽ, തയാസോൾ വളയത്തിന്റെ 4, 5 സ്ഥാനങ്ങളിൽ രണ്ട് മീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് അതിന്റെ രാസ ഗുണങ്ങളെയും പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെയും ഗണ്യമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു. 4,5-ഡൈമെഥൈൽത്തിയസോൾ അതിന്റെ സവിശേഷമായ ആരോമാറ്റിക് പ്രൊഫൈലിനും ഫ്ലേവർ കെമിസ്ട്രിയിലും ഔഷധ ഗവേഷണത്തിലും സാധ്യതയുള്ള പ്രയോഗങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ അതിന്റെ സിന്തസിസ്, സെൻസറി ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ, ജൈവ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ഭക്ഷ്യ ശാസ്ത്രത്തിലും ഫാർമക്കോളജിയിലും അതിന്റെ പ്രാധാന്യം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.
-
5-(2-ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ)-4-മീഥൈൽത്തിയസോൾ CAS:137-00-8
5-(2-ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ)-4-മീഥൈൽതിയസോൾ എന്നത് തയാസോൾ കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, നൈട്രജനും സൾഫർ ആറ്റങ്ങളും അടങ്ങിയ അഞ്ച് അംഗ വളയത്താൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യം C₈H₉N₂OS ആണ്, തയാസോൾ വളയത്തിന്റെ അഞ്ചാം സ്ഥാനത്ത് ഒരു ഹൈഡ്രോക്സൈൽ ഫംഗ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പും ഒരു എഥൈൽ ശൃംഖലയും, നാലാം സ്ഥാനത്ത് ഒരു മീഥൈൽ പകരക്കാരനും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ഘടനാപരമായ ക്രമീകരണം സംയുക്തത്തിന് സവിശേഷമായ രാസ ഗുണങ്ങളും വിവിധ മേഖലകളിലെ സാധ്യതയുള്ള പ്രയോഗങ്ങളും നൽകുന്നു. അതിന്റെ സിന്തസിസ്, ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ, സാധ്യമായ ബയോ ആക്ടിവിറ്റി എന്നിവയിൽ താൽപ്പര്യമുള്ളതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ ശാസ്ത്രത്തിലും ഔഷധശാസ്ത്രത്തിലും അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിനായി 5-(2-ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽ)-4-മീഥൈൽതിയസോൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു.
-
ട്രൈമെഥൈൽ തയാസോൾ CAS:13623-11-5
ട്രൈമെഥൈൽത്തിയാസോൾ, തിയാസോൾ കുടുംബത്തിൽ വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, നൈട്രജൻ, സൾഫർ ആറ്റങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന സവിശേഷമായ അഞ്ച് അംഗ വളയ ഘടനയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. C₈H₉N₃S എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യത്തോടെ, ട്രൈമെഥൈൽത്തിയാസോളിൽ മൂന്ന് മീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ തിയാസോൾ വളയത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ഇത് അതിന്റെ രാസ ഗുണങ്ങളെയും പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെയും സാരമായി ബാധിക്കുന്നു. വ്യതിരിക്തമായ ആരോമാറ്റിക് പ്രൊഫൈലും സാധ്യതയുള്ള ബയോആക്ടീവ് സവിശേഷതകളും കാരണം ഈ സംയുക്തം വിവിധ മേഖലകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്ലേവർ കെമിസ്ട്രിയിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിലും ശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷ്യശാസ്ത്രത്തിലും ഔഷധ രസതന്ത്രത്തിലും അതിന്റെ സിന്തസിസ്, സെൻസറി ഗുണങ്ങൾ, പ്രയോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ തുടർച്ചയായ ഗവേഷണം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
-
2-ഐസോബ്യൂട്ടിൽത്തിയാസോൾ CAS:18640-74-9
2-ഐസോബ്യൂട്ടിൽത്തിയസോൾ എന്നത് തയാസോൾ കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, നൈട്രജൻ, സൾഫർ ആറ്റങ്ങൾ അടങ്ങിയ അഞ്ച് അംഗ വളയം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. C₇H₉N₂S എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഈ സംയുക്തത്തിൽ രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത് തയാസോൾ വളയത്തിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഐസോബ്യൂട്ടിൽ ഗ്രൂപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് അതിന്റെ രാസ സ്വഭാവത്തെയും സംവേദനാത്മക ഗുണങ്ങളെയും സാരമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു. വറുത്തതും രുചികരവുമായ രുചികളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന വ്യത്യസ്തമായ സുഗന്ധത്തിന് പേരുകേട്ട 2-ഐസോബ്യൂട്ടിൽത്തിയസോൾ, രുചി രസതന്ത്രത്തിലും ഭക്ഷ്യ പ്രയോഗങ്ങളിലും താൽപ്പര്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. പാചക, ഔഷധ മേഖലകളിലെ അതിന്റെ പ്രസക്തി എടുത്തുകാണിച്ചുകൊണ്ട്, അതിന്റെ സിന്തസിസ്, ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലിംഗ്, സാധ്യതയുള്ള ബയോആക്ടീവ് ഗുണങ്ങൾ എന്നിവ തുടർച്ചയായ ഗവേഷണങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു.
-
2-മെത്തോക്സി-3-സെക്കൻഡ്-ബ്യൂട്ടൈൽ പൈറാസിൻ CAS:24168-70-5
2-മെത്തോക്സി-3-സെക്കൻഡ്-ബ്യൂട്ടൈൽ പൈറാസിൻ എന്നത് പൈറാസിനുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു ഹെറ്ററോസൈക്ലിക് ഓർഗാനിക് സംയുക്തമാണ്, രണ്ട് നൈട്രജൻ ആറ്റങ്ങൾ അടങ്ങിയ ആറ് അംഗങ്ങളുള്ള ആരോമാറ്റിക് വളയത്താൽ ഇത് സവിശേഷതയാണ്. വ്യത്യസ്തമായ സുഗന്ധവും രുചി പ്രൊഫൈലും കാരണം ഈ സംയുക്തം ഭക്ഷ്യ രസതന്ത്രത്തിലും രുചി ശാസ്ത്രത്തിലും താൽപ്പര്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്, വറുത്ത കുറിപ്പുകളുടെ സൂചനകളുള്ള മണ്ണിന്റെയും പച്ചയുടെയും നിറമായി ഇതിനെ വിശേഷിപ്പിക്കാം. പലപ്പോഴും വിവിധ ഭക്ഷ്യ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിലും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇതിന്റെ അതുല്യമായ ഗുണങ്ങൾ സെൻസറി അനുഭവങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇതിനെ വിലപ്പെട്ടതാക്കുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യവസായങ്ങളിലെ അതിന്റെ സമന്വയം, സ്ഥിരത, സാധ്യതയുള്ള പ്രയോഗങ്ങൾ എന്നിവ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക എന്നതാണ് നിലവിലുള്ള ഗവേഷണം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
-
2-ഐസോപ്രോപൈൽ-4-മീഥൈൽ തിയാസോൾ CAS:15679-13-7
2-ഐസോപ്രോപൈൽ-4-മീഥൈൽത്തിയസോൾ, തയാസോൾ കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, നൈട്രജനും സൾഫർ ആറ്റങ്ങളും അടങ്ങിയ അഞ്ച് അംഗ വളയത്താൽ ഇത് സവിശേഷതയാണ്. C₈H₁₁N₂S എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഈ സംയുക്തത്തിൽ യഥാക്രമം തയാസോൾ വളയത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെയും നാലാമത്തെയും സ്ഥാനങ്ങളിൽ ഐസോപ്രോപൈൽ, മീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഉണ്ട്. രുചികരവും മണ്ണിന്റെ രുചിയും സംയോജിപ്പിക്കുന്ന വ്യതിരിക്തമായ സുഗന്ധത്തിന് പേരുകേട്ട 2-ഐസോപ്രോപൈൽ-4-മീഥൈൽത്തിയസോൾ, രുചി രസതന്ത്രത്തിലും ഭക്ഷ്യ പ്രയോഗങ്ങളിലും താൽപ്പര്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. പാചക, ഔഷധ മേഖലകളിലെ അതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്ന, അതിന്റെ സമന്വയം, സംവേദനാത്മക ഗുണങ്ങൾ, സാധ്യതയുള്ള ബയോആക്ടീവ് സവിശേഷതകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഗവേഷണങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുന്നു.
-
2-മെത്തോക്സിപൈറാസിൻ CAS:3149-28-8
2-മെത്തോക്സിപൈറാസിൻ പൈറാസിൻ കുടുംബത്തിൽ വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ സുഗന്ധത്തിനും രുചി ഗുണങ്ങൾക്കും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. C₇H₈N₂O എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഈ സംയുക്തത്തിൽ പൈറാസിൻ വളയത്തിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു മെത്തോക്സി ഗ്രൂപ്പ് ഉണ്ട്, ഇത് മണ്ണിന്റെ സ്വഭാവം, പച്ച, നട്ട് പോലുള്ള കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ഒരു സവിശേഷ സെൻസറി പ്രൊഫൈൽ നൽകുന്നു. ചില വൈനുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്ന 2-മെത്തോക്സിപൈറാസിൻ ഭക്ഷണ, പാനീയ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. രുചികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള ഇതിന്റെ കഴിവ് പാചക കലകളിൽ ഇതിനെ വിലപ്പെട്ടതാക്കുന്നു, അതേസമയം സുഗന്ധദ്രവ്യ ഫോർമുലേഷനുകളിലും മറ്റ് വ്യവസായങ്ങളിലും ഇതിന്റെ സാധ്യതയുള്ള ഉപയോഗങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്ന ഗവേഷണങ്ങൾ തുടരുന്നു.
-
2-മെത്തോക്സി-3-ഐസോബ്യൂട്ടൈൽ പൈറാസിൻ CAS:24683-00-9
2-മെത്തോക്സി-3-ഐസോബ്യൂട്ടൈൽ പൈറാസിൻ പൈറാസിൻ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു പ്രധാന ജൈവ സംയുക്തമാണ്, അതുല്യമായ സുഗന്ധത്തിനും രുചി സവിശേഷതകൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. C₁₀H₁₃N₂O യുടെ തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഈ സംയുക്തത്തിൽ, ഐസോബ്യൂട്ടൈൽ ഗ്രൂപ്പും മെത്തോക്സി ഗ്രൂപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പകരമായി ഒരു പൈറാസിൻ വളയം ഉണ്ട്. ഇതിന്റെ വ്യത്യസ്തമായ പ്രൊഫൈൽ മണ്ണിന്റെ രുചി, പച്ച, ചെറുതായി നട്ട് പോലുള്ള രുചികൾ നൽകുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലും സുഗന്ധദ്രവ്യ പ്രയോഗങ്ങളിലും വിലപ്പെട്ടതാക്കുന്നു. സോസുകൾ, മസാലകൾ, വിവിധ പാചക ഇനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗവേഷകർ അതിന്റെ സമന്വയം, സ്ഥിരത, സാധ്യതയുള്ള ഉപയോഗങ്ങൾ എന്നിവ കൂടുതലായി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു.
-
2-എഥൈൽ-4-മീഥൈൽ തിയാസോൾ CAS:15679-12-6
2-Ethyl-4-methylthiazole എന്നത് തയാസോൾ കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, അഞ്ച് അംഗ വളയത്തിനുള്ളിൽ നൈട്രജൻ, സൾഫർ ആറ്റങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഹെറ്ററോസൈക്ലിക് ഘടനയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. C₇H₉N₃S എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഈ സംയുക്തത്തിൽ, തിയാസോൾ വളയത്തിന്റെ രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത് ഒരു എഥൈൽ ഗ്രൂപ്പും നാലാം സ്ഥാനത്ത് ഒരു മീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പും ഉണ്ട്. സമ്പന്നവും രുചികരവുമായ സുഗന്ധത്തിന് പേരുകേട്ട, 2-എഥൈൽ-4-മെഥൈൽതിയസോൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യ വ്യവസായങ്ങളിൽ പ്രയോഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു. അതിന്റെ സിന്തസിസ്, സെൻസറി ഗുണങ്ങൾ, സാധ്യതയുള്ള ബയോആക്ടീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം അതിന്റെ വൈവിധ്യത്തെയും വിവിധ മേഖലകളിലെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രസക്തിയെയും എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.
-
2-(മെഥിൽത്തിയോ)പൈറാസിൻ CAS:21948-70-9
2-(മെഥൈൽത്തിയോ)പൈറാസിൻ എന്നത് പൈറാസിൻ കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, പൈറാസിൻ വളയത്തിന്റെ രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത് ഒരു മീഥൈൽത്തിയോ ഗ്രൂപ്പ് (-S-CH₃) ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിന്റെ സവിശേഷതയാണിത്. C₇H₈N₂S എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഈ സംയുക്തത്തിന് സവിശേഷമായ ഒരു സൾഫർ അടങ്ങിയ ഘടനയുണ്ട്, ഇത് അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ സുഗന്ധത്തിനും രുചി പ്രൊഫൈലിനും കാരണമാകുന്നു. വറുത്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകളുടെ ഒരു സൂചനയുള്ള മണ്ണിന്റെ, സസ്യസസ്യങ്ങളുടെ കുറിപ്പുകളാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത, ഇത് വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും സുഗന്ധ ഫോർമുലകളിലും വിലപ്പെട്ടതാക്കുന്നു. ഇതിന്റെ സിന്തസിസ്, സ്ഥിരത, സെൻസറി ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണം വ്യത്യസ്ത മേഖലകളിലുടനീളം അതിന്റെ സാധ്യതയുള്ള ഉപയോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
-
2-പൈറാസിനൈലെതനെത്തിയോൾ CAS:35250-53-4
2-പൈറാസിനൈലെത്തനെത്തിയോൾ ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, ഇത് ഒരു എഥനെത്തിയോൾ ഗ്രൂപ്പുമായി സംയോജിപ്പിച്ച ഒരു പൈറാസിൻ വളയം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഇത് രസകരമായ രാസ ഗുണങ്ങളും സാധ്യതയുള്ള പ്രയോഗങ്ങളും അവതരിപ്പിക്കുന്നു. C₈H₉N₂S എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഈ സംയുക്തത്തിൽ നൈട്രജനും സൾഫർ ആറ്റങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് അതിന്റെ അതുല്യമായ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിനും സംവേദനാത്മക സ്വഭാവത്തിനും കാരണമാകുന്നു. 2-പൈറാസിനൈലെത്തനെത്തിയോൾ അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ സുഗന്ധവും സാധ്യതയുള്ള ബയോആക്ടീവ് ഗുണങ്ങളും കാരണം ഫ്ലേവർ കെമിസ്ട്രി, ഔഷധ ഗവേഷണ മേഖലകളിൽ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ ഈ സംയുക്തത്തെ കാര്യക്ഷമമായി സമന്വയിപ്പിക്കുന്നതിലും ഭക്ഷ്യ ശാസ്ത്രത്തിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിലും അതിന്റെ പ്രയോഗങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
-
2-എത്തോക്സിത്തിയാസോൾ CAS:15679-19-3
തയാസോൾ കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ് 2-എതോക്സിത്തിയാസോൾ, നൈട്രജൻ, സൾഫർ ആറ്റങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന അഞ്ച് അംഗ വളയ ഘടനയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. C₆H₇N₃OS എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഈ സംയുക്തത്തിൽ തയാസോൾ വളയത്തിന്റെ രണ്ടാം സ്ഥാനത്ത് ഒരു എത്തോക്സി ഗ്രൂപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു. രസകരമായ രാസ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട 2-എതോക്സിത്തിയാസോൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, കാർഷിക രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ മേഖലകളിൽ ശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ സവിശേഷ ഘടന ജൈവ പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമായേക്കാം, ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യാവസായിക മേഖലകളിലെ അതിന്റെ സാധ്യതയുള്ള പ്രയോഗങ്ങളും ഫലപ്രാപ്തിയും പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള തുടർച്ചയായ ഗവേഷണ വിഷയമാക്കി മാറ്റുന്നു.
