ഗാലക്റ്റോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡ്/GOS CAS:6587-31-1 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ

GOS-ൽ ഗാലക്ടോസ് തന്മാത്രകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവസാനം ഒരു ഗ്ലൂക്കോസും, ആകെ 3-8 ലളിതമായ പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മനുഷ്യന്റെ ചെറുകുടലിൽ GOS ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഇത് മാറ്റമില്ലാതെ വൻകുടലിലേക്ക് സഞ്ചരിക്കുന്നു, അവിടെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന കൊളോണിക് ബാക്ടീരിയകൾ അവയെ വാതകങ്ങളായും ഷോർട്ട്-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകളായും (SCFA-കൾ) വിഘടിപ്പിക്കുന്നു, അവ ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. GOS എന്നത് മനുഷ്യ പാലിന്റെ ഘടനയുമായി വലിയ സാമ്യമുള്ള ഗാലക്ടോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകളാണ്, കൂടാതെ ഗുണങ്ങളുടെയും സുരക്ഷയുടെയും സംയോജനം കാരണം ശിശു ഫോർമുലയിലും ആരോഗ്യ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് വളരെയധികം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. മൃഗങ്ങളുടെ പാലിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു കൃത്രിമമല്ലാത്ത ഒലിഗോസാക്കറൈഡാണ് ഗാലക്ടോലിഗോസാക്കറൈഡ് (GOS). പ്രകൃതിയിൽ, മൃഗങ്ങളുടെ പാലിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഗാലക്ടോ-ഒലിഗോസാക്കറൈഡ് ഉണ്ട്, അതേസമയം മനുഷ്യന്റെ മുലപ്പാലിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന് ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകളുടെ പൊതു സ്വഭാവസവിശേഷതകളുണ്ട്, കൂടാതെ നല്ല ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ വ്യാപന പ്രവർത്തനവുമുണ്ട്. ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒരു പ്രീബയോട്ടിക്കാണ്. പ്രകൃതിദത്ത ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു തരം പ്രവർത്തനപരമായ ഒലിഗോസാക്കറൈഡാണ് ഗാലക്ടോലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ (GOS). ഇതിന്റെ തന്മാത്രാ ഘടന സാധാരണയായി ഗാലക്ടോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകളിലെ 1-7 ഗാലക്ടോസ് ഗ്രൂപ്പുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പ്രകൃതിയിൽ, മൃഗങ്ങളുടെ പാലിൽ GOS ന്റെ ഒരു ചെറിയ അളവ് ഉണ്ട്, അതേസമയം മനുഷ്യ മുലപ്പാലിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശിശുക്കളിൽ ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ സസ്യജാലങ്ങളുടെ രൂപീകരണം പ്രധാനമായും മുലപ്പാലിലെ GOS ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.