ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് CAS:9068-59-1

1.ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ എൻസൈം:

ഉയർന്ന AN%, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ജലവിശ്ലേഷണം, പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ എന്നിവയുള്ള മൃഗ പ്രോട്ടീൻ ജലവിശ്ലേഷണത്തിൽ ന്യൂട്രൽ എൻസൈം പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് രുചി നൽകുന്നതിനും ഭക്ഷണ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമായി HAP, HVP എന്നിവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ജലവിശ്ലേഷണ അവസ്ഥ: 50-55ºC, PH 6.0-7.0, 0.3-1%ആകെ മാംസം അനുസരിച്ച് ചേർക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് വ്യവസായത്തിലെ പ്രയോഗം, നല്ല പ്ലാസ്റ്റിറ്റിയും എക്സ്റ്റൻസിബിലിറ്റിയും ഉള്ള ഉയർന്ന, ഇടത്തരം, താഴ്ന്ന ഗ്രേഡ് ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. വ്യക്തമായ ആകൃതിയിലുള്ള പ്രിന്റ് പാറ്റേൺ നിലനിർത്തുക. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുക തുടങ്ങിയവ.

അപേക്ഷാ അവസ്ഥ: 30-60ºC, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 42ºC, PH5.5-7.0, 100 കിലോഗ്രാം മാവിന് 10-15 ഗ്രാം ആണ് അധിക ഭാരം.

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം: 1398 പ്രോട്ടീസുകൾക്ക് മ്യൂക്കോപോളിസാക്കറൈഡ് വിഘടിപ്പിക്കാനും കഫം നീക്കം ചെയ്യാനും ശക്തമായ കഴിവുണ്ട്, വിട്ടുമാറാത്ത ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ബ്രോങ്കിയക്ടാസിയ, ചുമ, മറ്റ് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ശസ്ത്രക്രിയാനന്തര അഡീഷനിൽ ഇത് നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു,ഡിക്രസ്റ്റേഷൻ, ത്രോംബോഫ്ലെബിറ്റിസ് തുടങ്ങിയവ.

തീറ്റ വ്യവസായം: ഈ പ്രോട്ടീസ് α-അമിലേസ്, ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ്, സെല്ലുലോസ്, ഗ്ലൂക്കോഅമിലേസ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം. പന്നി, കോഴി, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്ക് തീറ്റ നൽകാൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാം. തീറ്റയിൽ പ്രോട്ടീസ് ചേർത്തതിനുശേഷം, താപനില, ഈർപ്പം, പിഎച്ച് മൂല്യം, പ്രവർത്തന സമയം എന്നിവ കൃത്രിമമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് തീറ്റയെ ഒരു പരിധിവരെ വിഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ചെറിയ തോതിലുള്ള തീറ്റ നൽകുമ്പോൾ പ്രോട്ടീസിന് നേരിട്ട് തീറ്റയിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. പൂർണ്ണമായും മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം, കോഴിക്ക് തീറ്റ നൽകാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. മിശ്രിതം ചെയ്യുമ്പോൾ, ദയവായി ഇത് എസ്കലേറ്റ് രീതിയിൽ കലർത്തുക, അങ്ങനെ പ്രോട്ടീസ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സാധാരണയായി ആഡിംഗ് ഭാരം തീറ്റയുടെ 0.1-1.0% ആണ്..