നിസിൻ CAS:1414-45-5 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ

സ്ട്രെപ്റ്റോകോക്കസ് ലാക്റ്റിസ് ലാൻസ്ഫീൽഡ് ഗ്രൂപ്പ് n ന്റെ ചില സ്ട്രെയിനുകളുടെ ശുദ്ധമായ കൾച്ചർ ഫെർമെന്റേഷനുകളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഏജന്റാണ് നിസിൻ. ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രവർത്തനമുള്ള അനുബന്ധ പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ ഒരു കൂട്ടമായ നിസിൻ നിസിൻ തയ്യാറാക്കലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത ചീസ് സ്പ്രെഡുകളിലും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പ്രോസസ് ചീസ് സ്പ്രെഡുകളിലും ക്ലോസ്ട്രിഡിയം ബോട്ടുലിനം ബീജങ്ങളുടെ വളർച്ചയും വിഷവസ്തു രൂപീകരണവും തടയാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു; പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മാംസങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രെഡ് ചെയ്ത പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത ചീസ്; പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മാംസങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രെഡ് ചെയ്ത പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പ്രോസസ് ചീസ്. ലാക്ടോകോക്കസ് ലാക്റ്റിസാണ് നിസിൻ (നിസാപ്ലിൻ) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഇത് ഫലപ്രദമായ ലാന്റിബയോട്ടിക് പെപ്റ്റൈഡ് ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഏജന്റാണ്. ഗ്രാം പോസിറ്റീവ് ബാക്ടീരിയകളെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു വിശാലമായ സ്പെക്ട്രം ആന്റിമൈക്രോബയൽ ബാക്ടീരിയോസിൻ ആണ് നിസിൻ, എന്നിരുന്നാലും, ഗ്രാം നെഗറ്റീവ് ബാക്ടീരിയകൾ, യീസ്റ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫംഗസുകൾ എന്നിവയിൽ ഇതിന് കാര്യമായ സ്വാധീനമില്ല. പരീക്ഷിച്ച മിക്കവാറും എല്ലാ ഗ്രാം പോസിറ്റീവ് ബിയർ-സ്പോയിലേജ് ബാക്ടീരിയകളുടെയും വളർച്ച തടയാൻ നിസിന് കഴിവുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടു.