സോഡിയം ആസിഡ് പൈറോഫോസ്ഫേറ്റ് (SAPP) CAS:7758-16-9 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ

സോഡിയം പൈറോഫോസ്ഫേറ്റ് ഒരു പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റ്, പ്രിസർവേറ്റീവ്, സീക്വെസ്ട്രന്റ്, ബഫർ എന്നിവയാണ്, ഇത് നേരിയ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതും 4.1 ph ഉള്ളതുമാണ്. ഇത് വെള്ളത്തിൽ മിതമായി ലയിക്കുന്നതും 25°C താപനിലയിൽ 100 ​​മില്ലിയിൽ 15 ഗ്രാം ലയിക്കുന്നതുമാണ്. മിക്സിംഗ്, ബെഞ്ച് ആക്ഷൻ, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ വേരിയബിൾ ഗ്യാസ് റിലീസ് നിരക്കിനായി ഇത് ഡോനട്ടുകളിലും ബിസ്കറ്റുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്നതിലൂടെ ആവശ്യമില്ലാത്ത സ്ട്രുവൈറ്റ് പരലുകളുടെ (മഗ്നീഷ്യം അമോണിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഹെക്സാഹൈഡ്രേറ്റ്) അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ ലോഹങ്ങളെ വേർതിരിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനെ സാപ്പ്, സോഡിയം ആസിഡ് പൈറോഫോസ്ഫേറ്റ്, ആസിഡ് സോഡിയം പൈറോഫോസ്ഫേറ്റ്, ഡിസോഡിയം ഡൈഫോസ്ഫേറ്റ്, ഡിസോഡിയം ഡൈഹൈഡ്രജൻ പൈറോഫോസ്ഫേറ്റ് എന്നും വിളിക്കുന്നു.