സോഡിയം സിർട്രേറ്റ് CAS:1968-4-2

വിവിധ ഭക്ഷ്യ പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്റർ, എമൽസിഫയർ, പ്രിസർവേറ്റീവ് എന്നിവയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു ബഫറിംഗ് ഏജന്റായും മെഡിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ആന്റികോഗുലന്റായും സോഡിയം സിട്രേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക, വ്യക്തിഗത പരിചരണ മേഖലകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവിടെ ചർമ്മസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ pH ക്രമീകരിക്കാനും ചേലേറ്റിംഗ് ഏജന്റായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഗുണങ്ങൾ സോഡിയം സിട്രേറ്റിനെ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു, ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപഭോക്തൃ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്ഥിരത, ഘടന, സുരക്ഷ എന്നിവയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നു.