സോഡിയം സാക്കറിൻ (സാക്കറിൻ, ലയിക്കുന്ന സാക്കറിൻ) CAS:6155-57-3

വിവിധ ഭക്ഷണ പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് കുറഞ്ഞ കലോറി അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോഡിയം സാക്കറിൻ ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കും, ഇത് ബേക്കറി സാധനങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മറ്റ് സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഔഷധ വ്യവസായത്തിലും മരുന്നുകളിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും മധുരം ചേർക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന്റെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ആശങ്കകൾ ഉയർന്നിട്ടുണ്ട്, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇതിന്റെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിടത്ത്, വിവിധ ഉപഭോക്തൃ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സോഡിയം സാക്കറിൻ ഒരു ജനപ്രിയ മധുരപലഹാര ഘടകമായി തുടരുന്നു.