മഗ്നീഷ്യം ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് CAS:3632-91-5 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ

ഊർജ്ജോൽപ്പാദനത്തിനും കൈമാറ്റത്തിനും, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ് സിന്തസിസ് എന്നിവയ്ക്കും, പേശികളിലെ സങ്കോചത്തിനും നാഡികളിലെ ഉത്തേജനത്തിനും, നിരവധി എൻസൈം സിസ്റ്റങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും മഗ്നീഷ്യം അത്യാവശ്യമാണ്. ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ഓക്സീകരണത്തിൽ നിന്നാണ് ഗ്ലൂക്കോണിക് ആസിഡ് ഉണ്ടാകുന്നത്, ഇത് സ്വാഭാവികമായും പഴങ്ങളിലും തേനിലും വീഞ്ഞിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഇത് അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, അലുമിനിയം, ചെമ്പ്, മറ്റ് ഘന ലോഹങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അയോണുകളെ ച്യൂലേറ്റ് ചെയ്യുന്ന ശക്തമായ ച്യൂലേറ്റിംഗ് ഏജന്റാണിത്.