പൊട്ടാസ്യം ടാർട്രേറ്റ് CAS:921-53-9 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ

പൊട്ടാസ്യം ടാർട്രേറ്റ് എന്നത് ടാർടാറിക് ആസിഡിന്റെ ആസിഡ് പൊട്ടാസ്യം ലവണമാണ്, ഇത് പരലുകളുടെ രൂപത്തിലോ പൊടിയുടെ രൂപത്തിലോ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് താരതമ്യേന മോശമായി ലയിക്കുന്നതിനാൽ 25°C യിൽ 0.8 ഗ്രാം ഉം 100°C യിൽ 6.1 ഗ്രാം ഉം 100°C യിൽ 100 ​​മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതാണ്. 30°C യിൽ 1% ലായനിയിൽ 3.4 ph ഉണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം ആസിഡ് ടാർട്രേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം ഹൈഡ്രജൻ ടാർട്രേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം ബിറ്റാർട്രേറ്റ് എന്നിവയാണ് രാസനാമങ്ങൾ. ഇത് ഹെവി മെറ്റൽ അയോണുകളുമായി സങ്കീർണ്ണമാക്കാനും ph നിയന്ത്രിക്കാനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു; മതിയായ അളവിൽ നൽകിയാൽ ഇതിന് ഒരു മൃദുവായ പോഷക പ്രവർത്തനം നടത്താൻ കഴിയും. ലോഫ് വോളിയം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടാൻ രാസ പുളിപ്പിക്കലിൽ ആസിഡുലന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. തണുപ്പിൽ ഇതിന് പരിമിതമായ പ്രതിപ്രവർത്തനം മാത്രമേയുള്ളൂ, അതിനാൽ കുറഞ്ഞ താപനിലയിലുള്ള ബാറ്ററുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പ്രാരംഭ മിശ്രിത സമയത്ത് ഇതിന് വാതക പരിണാമം കുറവാണ്. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ, ഇതിന് താരതമ്യേന വേഗത്തിലുള്ള പ്രതികരണ നിരക്ക് ഉണ്ട്. പഞ്ചസാര ഐസിംഗിലും സുക്രോസിന്റെ നിയന്ത്രിത വിപരീതം വഴി ടോഫികളുടെയും ഫോണ്ടന്റുകളുടെയും നിയന്ത്രിത ക്രിസ്റ്റലൈസേഷനിലും ഇത് ഒരു രുചി റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, പടക്കം, മിഠായി, പുഡ്ഡിംഗ്സ് എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.