സാന്തൻ ഗം CAS:11138-66-2 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ

സാന്തൻ ഗം എന്നത് സാന്തൻ കാമ്പെസ്ട്രിസ് ജീവികളിൽ നിന്ന് സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ അഴുകൽ വഴി ലഭിക്കുന്ന ഒരു ഗം ആണ്. വ്യത്യസ്ത താപനിലകൾ, പിഎച്ച്, ഉപ്പ് സാന്ദ്രത എന്നിവയിലെ വിസ്കോസിറ്റി മാറ്റത്തിന് ഇത് വളരെ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. ഇത് വളരെ സ്യൂഡോപ്ലാസ്റ്റിക് ആണ്, ഇത് ഷിയർ വർദ്ധിക്കുന്നതിനൊപ്പം വിസ്കോസിറ്റി കുറയുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. ഇത് ഗ്വാർ ഗം, താര ഗം എന്നിവയുമായി സിനർജിസ്റ്റിക്കലായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കരോബ് ഗം ഉപയോഗിച്ച് വിസ്കോസിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ജെൽ രൂപീകരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, സോസുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ 0.05–0.50% എന്ന നിരക്കിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാന്തൻ ഗം (കോൺ സ്റ്റാർച്ച് ഗം) സൗന്ദര്യവർദ്ധക തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഒരു ടെക്സ്ചറൈസർ, കാരിയർ ഏജന്റ്, ജെല്ലിംഗ് ഏജന്റ് എന്നിവയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് ഫോർമുലേഷനുകളെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും കട്ടിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, സാന്തോമോണാസ് കാമ്പെസ്ട്രിസ് എന്നിവയുടെ അഴുകൽ വഴിയാണ് ഈ ഗം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ സ്റ്റെബിലൈസർ, കട്ടിയാക്കൽ ഏജന്റ് എന്നീ നിലകളിൽ റിയോളജി നിയന്ത്രണത്തിനായി. ജലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സിസ്റ്റങ്ങളിൽ റിയോളജി നിയന്ത്രണത്തിനായി. എണ്ണ, വാതക ഡ്രില്ലിംഗിലും പൂർത്തീകരണ ദ്രാവകങ്ങളിലും. ഓറൽ, ടോപ്പിക്കൽ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫോർമുലേഷനുകൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സസ്പെൻഡിങ്, സ്റ്റെബിലൈസിംഗ് ഏജന്റായി സാന്തൻ ഗം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു കട്ടിയാക്കൽ, എമൽസിഫൈയിംഗ് ഏജന്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വിഷരഹിതമാണ്, മറ്റ് മിക്ക ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ചേരുവകളുമായും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ വിശാലമായ pH, താപനില പരിധിയിൽ നല്ല സ്ഥിരതയും വിസ്കോസിറ്റി ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. സാന്തൻ ഗം ജെല്ലുകൾ സ്യൂഡോപ്ലാസ്റ്റിക് സ്വഭാവം കാണിക്കുന്നു, ഷിയർ കനം കുറയുന്നത് ഷിയർ നിരക്കിന് നേരിട്ട് ആനുപാതികമാണ്. ഷിയർ സ്ട്രെസ് പുറത്തിറങ്ങിയാലുടൻ വിസ്കോസിറ്റി സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു.