-
പെക്റ്റിനേസ് 700 എൻഡോ പിജി/ഗ്രാം CAS:9032-75-1
പെക്റ്റിനേസ് 700 ENDO PG/g എന്നത് 700 ENDO PG/g സാന്ദ്രതയുള്ള ഒരു എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പാണ്. സസ്യകോശഭിത്തികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ പോളിസാക്കറൈഡായ പെക്റ്റിനെ തകർക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം ഇത് വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴച്ചാറുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനും, വൈൻ നിർമ്മാണത്തിനും, ജാമുകളുടെയും ജെല്ലികളുടെയും ഉത്പാദനത്തിനും ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ പെക്റ്റിനേസ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
പപ്പൈൻ 6000 USP/mg CAS:9001-73-4
പപ്പായ പഴത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമാണ് പപ്പൈൻ 6000 USP/mg. ഇത് സാധാരണയായി മാംസം മൃദുവാക്കാനും ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളുടെയും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിന്റെയും നിർമ്മാണത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകളെ തകർക്കാനുള്ള കഴിവിന് പപ്പൈൻ 6000 USP/mg പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു.
-
പാൻക്രിയാറ്റിൻ യുഎസ്പി 3x CAS:8049-47-6
പന്നിയിറച്ചി പാൻക്രിയാസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു ദഹന എൻസൈം സപ്ലിമെന്റാണ് പാൻക്രിയാറ്റിൻ യുഎസ്പി 3x. ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അമൈലേസ്, ലിപേസ്, പ്രോട്ടീസ് എൻസൈമുകൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. പാൻക്രിയാറ്റിക് അപര്യാപ്തത, സിസ്റ്റിക് ഫൈബ്രോസിസ്, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് ദഹന എൻസൈമുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള പാൻക്രിയാസിന്റെ കഴിവിനെ ബാധിക്കുന്ന മറ്റ് അവസ്ഥകൾ എന്നിവയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് പാൻക്രിയാറ്റിൻ യുഎസ്പി 3x സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദഹനക്കേടിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും ശരീരത്തിലെ പോഷക ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
-
നാറ്റോകൈനസ് 20000 UF/g CAS:133876-92-3
പുളിപ്പിച്ച സോയാബീനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു ശക്തമായ എൻസൈമാണ് നാറ്റോകിനേസ് 20000 UF/g. ഇത് ഫൈബ്രിനോലൈറ്റിക് ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, കൂടാതെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റായി ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ഗ്രാമിന് 20,000 ഫൈബ്രിനോലൈറ്റിക് യൂണിറ്റുകളുടെ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനമുള്ള ഇത്, രക്തചംക്രമണ പിന്തുണയ്ക്കായി പ്രകൃതിദത്ത ബദലുകൾ തേടുന്നവർക്ക് ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
-
മാൾട്ടേസ് 1000 DP/g CAS:9001-42-7
മാൾട്ടേസ് (EC3.2.1.20, ആൽഫ-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ്, ഗ്ലൂക്കോയിൻവെർട്ടേസ്, ഗ്ലൂക്കോസിഡോസുക്രേസ്, മാൾട്ടേസ്-ഗ്ലൂക്കോഅമൈലേസ്, ആൽഫ-ഗ്ലൂക്കോപൈറനോസിഡേസ്, ഗ്ലൂക്കോസിഡോഇൻവെർട്ടേസ്, ആൽഫ-ഡി-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ്, ആൽഫ-ഗ്ലൂക്കോസൈഡ് ഹൈഡ്രോലേസ്, ആൽഫ-1,4-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ്, ആൽഫ-ഡി-ഗ്ലൂക്കോസൈഡ് ഗ്ലൂക്കോഹൈഡ്രോലേസ്) ചെറുകുടലിന്റെ ബ്രഷ് ബോർഡറിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു തരം ആൽഫ-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ് എൻസൈമുകളാണ്.
-
ലിപേസ് 50000 FIP/g CAS:9001-62-1
കൊഴുപ്പുകളെയും എണ്ണകളെയും ചെറിയ തന്മാത്രകളാക്കി വിഘടിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു എൻസൈമാണ് ലിപേസ് 50000 FIP/g. ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ്, മൃഗങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ജീവികളാണ് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. എൻസൈം പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് അളവുകോലായ FIP അല്ലെങ്കിൽ "ഫെഡറേഷൻ ഇന്റർനാഷണൽ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്" എന്ന യൂണിറ്റുകളിലാണ് ലിപേസ് 50000 FIP/g അളക്കുന്നത്.
-
ലാക്റ്റേസ് 40000 ALU/g CAS:9031-11-2
ലാക്റ്റേസ് 40000 ALU/g എന്നത് ഒരു ഗ്രാമിൽ 40000 യൂണിറ്റ് ലാക്റ്റേസ് അടങ്ങിയ ഒരു എൻസൈം സപ്ലിമെന്റാണ്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസിനെ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ പഞ്ചസാരകളാക്കി വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിന് ലാക്റ്റേസ് ഉത്തരവാദിയാണ്.
-
ഐസോമാൾട്ടോ ഒലിഗോസാക്കറൈഡ് (IMO) CAS:499-40-1
ഐസോമാൾട്ടോ ഒളിഗോസാക്കറൈഡ് (IMO) ഒരു തരം ലയിക്കുന്ന നാരുകളാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് അന്നജത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകളുടെ ചെറിയ ശൃംഖലകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. IMO അതിന്റെ പ്രീബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, അതായത് കുടലിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ ഇത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ കുറഞ്ഞ സ്വാധീനവും ഉള്ളതിനാൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഇത് സാധാരണയായി ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
ഇൻവെർട്ടേസ് 200000 SU/g CAS:9001-57-4
ഇൻവെർട്ടേസ് 200000 SU/g എന്നത് 200,000 SU/g എന്ന ഉയർന്ന എൻസൈമാറ്റിക് പ്രവർത്തനമുള്ള ഒരു എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പാണ്. ഭക്ഷണപാനീയ സംസ്കരണത്തിൽ സുക്രോസിനെ ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവയാക്കി ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യാൻ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
കോൺ ഫൈബർ പൊടി CAS:9004-53-9
കോൺ ഫൈബർ പൊടി കോൺ മില്ലിംഗിന്റെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് കോൺ കേർണലിൽ നിന്ന് നാരുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നേർത്തതും ഇളം നിറമുള്ളതുമായ ഒരു പൊടിയാണ്, ഇത് ഭക്ഷണ നാരുകൾ കൂടുതലും കൊഴുപ്പ് കുറവുമാണ്. പോഷകഗുണങ്ങൾ കാരണം കോൺ ഫൈബർ പൊടി സാധാരണയായി ഒരു ഭക്ഷണ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
ചിറ്റോസാൻ ഒലിഗോസാക്കറൈഡ് CAS:148411-57-8
ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളുടെ പുറംതോടുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിസാക്കറൈഡായ ചിറ്റോസാനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പ്രകൃതിദത്ത ഒലിഗോമറാണ് ചിറ്റോസാൻ ഒലിഗോസാക്കറൈഡ്. ജൈവ പൊരുത്തത്തിനും ജൈവവിഘടനത്തിനും പേരുകേട്ട ഇത്, ഔഷധങ്ങൾ, കൃഷി, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.
-
കാൽസ്യം ലാക്റ്റേറ്റ് CAS:814-80-2
കാൽസ്യം ലാക്റ്റേറ്റ് എന്നത് ഒരു വെളുത്ത സ്ഫടിക ലവണമാണ്, ഇത് ലാക്റ്റിക് ആസിഡും കാൽസ്യം കാർബണേറ്റും അല്ലെങ്കിൽ കാൽസ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡും തമ്മിലുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലൂടെ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായും കാൽസ്യം സപ്ലിമെന്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
