-
അമോണിയം പോളിഫോസ്ഫേറ്റ് CAS:68333-79-9
അമോണിയം പോളിഫോസ്ഫേറ്റ് വെളുത്തതും, വിഷരഹിതവും, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായ ഒരു ജ്വാല പ്രതിരോധകമാണ്. വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ അതിന്റെ അഗ്നി പ്രതിരോധ ഗുണങ്ങൾ കാരണം സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഹാലോജനേറ്റ് ചെയ്യാത്ത സംയുക്തമാണിത്. ഉയർന്ന താപ സ്ഥിരതയ്ക്ക് പേരുകേട്ട ഈ സംയുക്തം പലപ്പോഴും പോളിമറുകൾ, തുണിത്തരങ്ങൾ, മര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ജ്വാല പ്രതിരോധകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
കാൽസ്യം ക്ലോറൈഡ് CAS:10043-52-4
CaCl2 എന്ന ഫോർമുലയുള്ള ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ് കാൽസ്യം ക്ലോറൈഡ്. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ നിറമില്ലാത്തതും സ്ഫടിക രൂപത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു ഖരവസ്തുവാണിത്, വെള്ളത്തിൽ വളരെ ലയിക്കുന്നതുമാണ്. കാൽസ്യം ക്ലോറൈഡ് സാധാരണയായി ഉണക്കൽ ഏജന്റായും ഡീ-ഐസിംഗ് ഏജന്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണത്തിലും വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ കാൽസ്യം അയോണുകളുടെ ഉറവിടമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സിമൻറ് ഉൽപാദനത്തിലും, റഫ്രിജറേഷൻ സംവിധാനങ്ങളിൽ ഡെസിക്കന്റായും, മലിനജല സംസ്കരണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
ബ്രോമെലിന 2500 GDU/g CAS:37189-34-7
പൈനാപ്പിളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് എൻസൈമാണ് ബ്രോമെലൈൻ 2500 GDU/g. ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സാധാരണയായി ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
അമോണിയം ബൈകാർബണേറ്റ് CAS:1066-33-7
NH4HCO3 എന്ന രാസ സൂത്രവാക്യമുള്ള ഒരു വെളുത്ത, പരൽരൂപത്തിലുള്ള പൊടിയാണ് അമോണിയം ബൈകാർബണേറ്റ്. ബേക്കിംഗിലും വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് സാധാരണയായി ഒരു പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അഗ്നിശമന സംയുക്തങ്ങളിലും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലുകളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചൂടാക്കുമ്പോൾ അമോണിയയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും പുറത്തുവിടാനുള്ള കഴിവ് കാരണം, പുളിപ്പിക്കൽ ഗുണങ്ങൾക്കായി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
ഹെമിസെല്ലുലേസ് 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
ഗ്രാമിന് 40000 ഹീമോസെല്ലുലേസ് യൂണിറ്റുകളുടെ ഉയർന്ന പ്രവർത്തനക്ഷമതയുള്ള ഒരു എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പാണ് ഹെമിസെല്ലുലേസ് 40000 HCU/g. സസ്യകോശഭിത്തികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റായ ഹെമിസെല്ലുലോസിനെ തകർക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം ഇത് വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദഹനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും സസ്യ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് വിലയേറിയ സംയുക്തങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലും അതിന്റെ പങ്ക് കാരണം ഈ എൻസൈം ഭക്ഷണം, തീറ്റ, ജൈവ ഇന്ധന വ്യവസായങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
മാൾട്ടോൾ CAS:118-71-8 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
മാൾട്ടോൾ പ്രകൃതിദത്തമായി ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്, ഇത് ഭക്ഷണപാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ഒരു വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണിത്, പലപ്പോഴും കാരമൽ പോലുള്ള രുചിയുണ്ടെന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, മിഠായികൾ, പാനീയങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മധുരം ചേർക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി പ്രൊഫൈൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മാൾട്ടോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പെർഫ്യൂമുകളിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ഇത് ഒരു സുഗന്ധ ഘടകമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ മാൾട്ടോളിനെ സുരക്ഷിതമായി (GRAS) അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യ പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകാരം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.
-
മിനറൽ ഓയിൽ CAS:8042-47-5
പെട്രോളിയത്തിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ വ്യക്തവും, മണമില്ലാത്തതും, നിറമില്ലാത്തതുമായ ഒരു ദ്രാവകമാണ് മിനറൽ ഓയിൽ. ഇത് സാധാരണയായി സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ലൂബ്രിക്കന്റ് എന്നിവയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോമഡോജെനിക് അല്ലാത്ത ഗുണങ്ങൾ കാരണം, സുഷിരങ്ങൾ അടയാതെ ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യാനും സംരക്ഷിക്കാനും മിനറൽ ഓയിൽ പലപ്പോഴും ചർമ്മസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായും ചില ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
മോണോഅമോണിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് CAS:7558-63-6
മോണോഅമോണിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, MAG എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ്. ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു തരം അമിനോ ആസിഡാണിത്, ഭക്ഷണങ്ങളിലെ സാവറി അല്ലെങ്കിൽ ഉമാമി രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി പ്രൊഫൈൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സാവറി സോസുകൾ എന്നിവയിൽ MAG സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ഭക്ഷണ മസാലകളിലും മസാലകളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന ചേരുവയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചിയും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവ് MAG-ന് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്കിടയിൽ ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.
-
മോണോപൊട്ടാസ്യം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് CAS:24595-14-0
മോണോപൊട്ടാസ്യം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിന്റെ പൊട്ടാസ്യം ലവണമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ സംസ്കരിച്ചതും പായ്ക്ക് ചെയ്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു. മോണോപൊട്ടാസ്യം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ഒരു തരം മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് (MSG) ആണ്, ഇത് ഭക്ഷണങ്ങളിലെ സാവറി അല്ലെങ്കിൽ ഉമാമി രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവിന് പേരുകേട്ടതാണ്. ഒരു വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിയന്ത്രണ അധികാരികൾ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കുന്നു.
-
മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്(MSG) CAS:142-47-2
മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് (MSG) എന്നത് ഒരു അത്യാവശ്യമല്ലാത്ത അമിനോ ആസിഡായ ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിന്റെ സോഡിയം ലവണമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒരു രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ അതിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ അല്ലെങ്കിൽ ഉമാമി രുചിക്ക് പേരുകേട്ടതുമാണ്. ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിലും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് MSG പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള ചില വിവാദങ്ങൾക്കിടയിലും, മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ നിയന്ത്രണ ഏജൻസികൾ പൊതുവെ MSG സുരക്ഷിതമാണെന്ന് അംഗീകരിക്കുന്നു.
-
ഷെല്ലക്ക് CAS:9000-59-3 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
ഇന്ത്യയിലും തായ്ലൻഡിലും കാണപ്പെടുന്ന ലാക് വണ്ടുകൾ സ്രവിക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത റെസിനാണ് ഷെല്ലക്ക്. മരപ്പണി, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വസ്തുവായി ഇത് സംസ്കരിക്കപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന ഗ്ലോസ് ഫിനിഷിനും മികച്ച പശ ഗുണങ്ങൾക്കും ഷെല്ലക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് മരം ഫിനിഷിംഗിനും പരമ്പരാഗത മരുന്നുകളിലും മിഠായി ഗ്ലേസുകളിലും ഒരു പ്രധാന ചേരുവയായും ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.
-
സിലിക്കൺ ഡയോക്സൈഡ് CAS:7631-86-9
സിലിക്കൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സിലിക്കൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, മണൽ, ക്വാർട്സ്, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവയിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക സംയുക്തമാണ്. ഗ്ലാസ്, സെറാമിക്സ്, കോൺക്രീറ്റ് എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യാവസായിക പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അർദ്ധചാലകങ്ങൾ, ഒപ്റ്റിക്കൽ ഫൈബറുകൾ, അബ്രാസീവ്സ് എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ, ഔഷധ വ്യവസായങ്ങളിൽ, സിലിക്കൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഒരു ആന്റി-കേക്കിംഗ് ഏജന്റായും പൊടിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു അഡിറ്റീവായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ഈർപ്പം, ഈർപ്പം എന്നിവയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഡെസിക്കന്റായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
