-
കോജിക് ആസിഡ് CAS:501-30-4 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
കോജിക് ആസിഡ് ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുന്ന ഒരു ഘടകമാണ്, ഇത് ആന്റി-ഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കോജിക് ആസിഡ് ഒരു ടൈറോസിനേസ് ഇൻഹിബിറ്ററാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ലൈക്കോറൈസ് സത്ത് പോലെ ഫലപ്രദമല്ല. സൺസ്ക്രീൻ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ അലന്റോയിനും മറ്റ് ശരിയായ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, മിശ്രിതം യുവി മൂലമുണ്ടാകുന്ന എറിത്തമയെ തടയുകയും മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഇത് ചർമ്മത്തെ സംവേദനക്ഷമമാക്കുകയും പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
-
ടീ പോളിഫെനോൾസ് CAS:84650-60-2 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
ചായ പോളിഫിനോളുകൾ കാൻസർ വിരുദ്ധം, ഓക്സിഡേറ്റീവ് വിരുദ്ധം, അലർജി വിരുദ്ധം, ആൻറിവൈറൽ, ഹൈപ്പർടെൻസിവ് വിരുദ്ധം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് വിരുദ്ധം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് സി വൈറസിന്റെ പ്രവേശനത്തെയും അർബുദജനനത്തെയും തടയുന്നതിന് EGCG ഫലപ്രദമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. രക്തപ്രവാഹത്തിന് (atherosclerosis), ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, മൂത്രാശയ കാൻസർ, സ്തനാർബുദം, അണ്ഡാശയ കാൻസർ, വൻകുടൽ കാൻസർ, അന്നനാള കാൻസർ, ശ്വാസകോശ കാൻസർ, പാൻക്രിയാറ്റിക് കാൻസർ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, ചർമ്മ കാൻസർ, ആമാശയ കാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ ചായ പോളിഫിനോളുകൾ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ ചായ പോളിഫിനോളുകൾ സഹായകമാകും.
-
ബ്യൂട്ടിലേറ്റഡ് ഹൈഡ്രോക്സി അനിസോൾ (BHA) CAS:25013-16-5 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
ബ്യൂട്ടിലേറ്റഡ് ഹൈഡ്രോക്സിയാനിസോൾ ചില ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ്. ഇത് വിവിധ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പുകളുടെയും എണ്ണകളുടെയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് റാൻസിഡിറ്റി വൈകിപ്പിക്കാനോ തടയാനോ എണ്ണയിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ പ്രവർത്തനം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തടയാനോ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്യൂട്ടിലേറ്റഡ് ഹൈഡ്രോക്സിയാനിസോൾ (BHA) ഭക്ഷണത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ്. പേസ്ട്രിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് കാറ്ററിംഗ് കമ്പനികളിൽ സെൻസിറ്റൈസേഷൻ ഉണ്ടാക്കും.
-
ഗ്ലൂക്കോമന്നൻ (കൊൻജാക് മാവ്) CAS:11078-31-2 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
ഗ്ലൂക്കോമാനൻ 1,4-β-ലിങ്ക്ഡ് ഡി-ഗ്ലൂക്കോസിൽ, ഡി-മനോസിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു ലീനിയർ പോളിസാക്കറൈഡാണ്, ഇവിടെ ഗ്ലൂക്കോസ്:മാനോസ് (Glc:മനുഷ്യൻ) അനുപാതം ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. കൊഞ്ചാക് (അമോർഫോഫാലസ് കൊഞ്ചാക്) ഗ്ലൂക്കോമാനന് ഏകദേശം 2:3 എന്ന Glc:മനുഷ്യ അനുപാതവും, കറ്റാർ വാഴ ഗ്ലൂക്കോമാനന് 1:2 എന്ന അനുപാതവും, സാലെപ് (ഓർക്കിസ് മ്യൂറിയോ) ഗ്ലൂക്കോമാനന് ഏകദേശം 1:4 എന്ന അനുപാതവുമുണ്ട്. എല്ലാ പോളിസാക്കറൈഡുകളും അസറ്റിലേറ്റഡ് ആണ്, ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. നിരവധി സസ്യ ജനുസ്സുകളുടെ കിഴങ്ങുകളിലെ പ്രധാന സെൽ-വാൾ റിസർവ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ് ഗ്ലൂക്കോമാനനുകൾ. സസ്യങ്ങളുടെ വികാസത്തിലെ ചില ഘട്ടങ്ങളിൽ, ഗ്ലൂക്കോമാനൻ വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി വർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
-
ലെസിതിൻ CAS:8002-43-5 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ലെസിത്തിനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലെസിത്തിനുകൾ പ്രധാനമായും ഔഷധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഡിസ്പേഴ്സിംഗ്, എമൽസിഫൈയിംഗ്, സ്റ്റെബിലൈസിംഗ് ഏജന്റുകൾ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇൻട്രാമുസ്കുലർ, ഇൻട്രാവണസ് കുത്തിവയ്പ്പുകൾ, പാരന്റൽ ന്യൂട്രീഷൻ ഫോർമുലേഷനുകൾ, ക്രീമുകൾ, ഓയിൻമെന്റുകൾ പോലുള്ള ടോപ്പിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു. സപ്പോസിറ്ററികളുടെ പൊട്ടൽ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സപ്പോസിറ്ററി ബേസുകളിലും ലെസിത്തിനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇൻട്രാനാസൽ ഇൻസുലിൻ ഫോർമുലേഷനിൽ അവയുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾക്കായി അന്വേഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. ലെസിത്തിനുകൾ സാധാരണയായി എന്ററൽ, പാരന്റൽ ന്യൂട്രീഷൻ ഫോർമുലേഷനുകളുടെ ഒരു ഘടകമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
ടെർഷ്യറി ബ്യൂട്ടൈൽഹൈഡ്രോക്വിനോൺ (TBHQ) CAS:1948-33-0 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
എണ്ണകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ് ടെർട്ട്-ബ്യൂട്ടൈൽഹൈഡ്രോക്വിനോൺ (TBHQ). സസ്യ എണ്ണകളിലും മൃഗക്കൊഴുപ്പുകളിലും, വാർണിഷുകളിലും, ലാക്വറുകളിലും, റെസിനുകളിലും, എണ്ണ ഫീൽഡ് അഡിറ്റീവുകളിലും, പെർഫ്യൂമുകളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയിൽ ഇത് സൈറ്റോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ ഇത് സൈറ്റോടോക്സിക് സ്വഭാവം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. ലിസ്റ്റീരിയ മോണോസൈറ്റോജീനുകളുടെയും എസ്ഷെറിച്ചിയ കോളിയുടെയും ബാരോട്ടോളറന്റ് സ്ട്രെയിനുകളുടെ നിഷ്ക്രിയത്വത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ TBHQ ഉപയോഗിച്ചു. ഗ്രാഫീൻ നാനോഷീറ്റുകളുടെ ഉപരിതലം TBHQ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചാണ് സൂപ്പർകപ്പാസിറ്ററുകൾക്കുള്ള പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഇലക്ട്രോഡ് വസ്തുക്കൾ നേടിയെടുത്തത്.
-
ബ്യൂട്ടിലേറ്റഡ് ഹൈഡ്രോക്സിടോളൂയിൻ (BHT) CAS:128-37-0 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റായും പ്രിസർവേറ്റീവായും പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സിന്തറ്റിക് ഫിനോളിക് സംയുക്തമാണ് ബ്യൂട്ടിലേറ്റഡ് ഹൈഡ്രോക്സിടോളൂയിൻ. എണ്ണകളിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ലിപിഡ് ഓക്സീകരണം തടയാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്യൂട്ടിലേറ്റഡ് ഹൈഡ്രോക്സിടോളൂയിൻ വിഷാംശം സാധാരണയായി കുറവാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബ്യൂട്ടിലേറ്റഡ് ഹൈഡ്രോക്സിടോളൂയിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് പല ഉപഭോക്തൃ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
-
ഗ്ലൂക്കോണിക് ആസിഡ് CAS:526-95-4 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സീകരണത്തിൽ നിന്ന് പ്രകൃതിയിൽ വ്യാപകമായി ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ് ഗ്ലൂക്കോണിക് ആസിഡ്. ഇത് സ്വാഭാവികമായി പഴങ്ങൾ, തേൻ, വീഞ്ഞ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ക്ഷാര ലായനിയിൽ ഒരു ക്ലീനിംഗ് ഏജന്റായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിന്റെ കാൽസ്യം ലവണമായ കാൽസ്യം ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് ഹൈഡ്രോഫ്ലൂറിക് ആസിഡിൽ നിന്നുള്ള പൊള്ളൽ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ആഴത്തിലുള്ള ടിഷ്യൂകളുടെ നെക്രോസിസ് ഒഴിവാക്കുന്നതിനും ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിക്കപ്പെട്ട രോഗിയിലെ വെരാപാമിൽ വിഷബാധയും ഹൈപ്പോകാൽസീമിയയും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം. ഗ്ലൂക്കോണേറ്റിന്റെ ചില ലവണങ്ങൾ മലേറിയ (ക്വിനിഡിൻ ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ്), വിളർച്ച (ഫെറസ് ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ്) എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം. സൂക്ഷ്മജീവശാസ്ത്രത്തിൽ, കോശ വളർച്ചയ്ക്കുള്ള മാധ്യമത്തിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സാധാരണ കാർബൺ സ്രോതസ്സാണ് ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ്.
-
ലൈക്കോപീൻ CAS:502-65-8 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
തക്കാളിയിലും മറ്റ് ചുവന്ന പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്ന ചുവന്ന നിറമുള്ള കരോട്ടിനോയിഡാണ് ലൈക്കോപീൻ. ലൈക്കോപീൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കരോട്ടിനോയിഡുകൾ സിംഗിൾട്ട് ഓക്സിജനെ ഫലപ്രദമായി കെടുത്തുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാണ്. ഈ പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ കാൻസർ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ സമ്മർദ്ദം, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകിയേക്കാം.
-
വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്) CAS:50-81-7 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റായ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, മറ്റേതൊരു സപ്ലിമെന്റിനേക്കാളും കൂടുതൽ ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇതാണ്. അസ്കോർബിക് എന്ന പേരിന്റെ അർത്ഥം ആന്റിസ്കർവി എന്നാണ്, ഇത് ഈ രോഗത്തെ ചെറുക്കാനുള്ള അസ്കോർബിക്കിന്റെ കഴിവിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ എൽ-എനാന്റിയോമറാണ്. മനുഷ്യരിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് ശരീരത്തിന് കൊളാജനെ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് കശേരുക്കളിൽ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ പ്രോട്ടീനാണ്.
-
കാൽസ്യം ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് CAS:299-28-5 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
ഗ്ലൂക്കോണേറ്റിന്റെ കാൽസ്യം ലവണമാണ് കാൽസ്യം ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ്, 9.3% കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് ഉൽപ്പന്നമാണിത്. കാൽസ്യം ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് ഒരുതരം ധാതു സപ്ലിമെന്റും മരുന്നുമാണ്. രക്തത്തിലെ കുറഞ്ഞ കാൽസ്യം, ഉയർന്ന രക്ത പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം വിഷാംശം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ സിര കുത്തിവയ്പ്പിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം ഇല്ലെങ്കിൽ മാത്രമേ ഇത് ആവശ്യമുള്ളൂ. പേശിവലിവ് ഒഴിവാക്കാനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് അല്ലെങ്കിൽ റിക്കറ്റുകൾ ചികിത്സിക്കാനും കറുത്ത വിധവ ചിലന്തി കടിയുടെ ചികിത്സയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അലർജി അവസ്ഥകൾ, ത്രോംബോസൈറ്റോപെനിക് അല്ലാത്ത പർപുര, എക്സുഡേറ്റീവ് ഡെർമറ്റോസുകൾ എന്നിവയിൽ കാപ്പിലറി പ്രവേശനക്ഷമത കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
-
ഗ്ലൂക്കോണോ-ഡെൽറ്റ ലാക്റ്റോൺ (GDL) CAS:90-80-2 നിർമ്മാതാവ് വിതരണക്കാരൻ
ഡെൽറ്റ-ഗ്ലൂക്കോണോളക്റ്റോൺ (GDL) ഡി-ഗ്ലൂക്കോണേറ്റിന്റെ ഒരു ലാക്ടോണാണ്. ഇത് പല ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും സ്വാഭാവിക ഘടകമാണ്. തേൻ, പഴച്ചാറുകൾ, വൈൻ, പല പുളിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു1-3. E575 എന്ന E നമ്പർ ഉള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു സീക്വെസ്ട്രന്റ്, ഒരു ആസിഡിഫയർ (ഇത് pH കുറയ്ക്കുകയും എൻസൈമുകളും ജീവജാലങ്ങളും ഭക്ഷണത്തെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു), അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്യൂറിംഗ്, അച്ചാറിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫെറ്റ ചീസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി GDL വിപണനം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. GDL നിഷ്പക്ഷമാണ്, പക്ഷേ വെള്ളത്തിൽ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത് അസിഡിറ്റിയുള്ള ഗ്ലൂക്കോണിക് ആസിഡിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഒരു എരിവുള്ള രുചി നൽകുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇതിന് സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് പുളിയുണ്ട്. തൽക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ, സിറപ്പുകൾ, RTD ചായ, കാപ്പി, സ്പോർട്സ്, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ, വെള്ളം തുടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളിൽ ഇത് പോഷക സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കാം.
